Conclusion

• Este estudio sirvió para darnos cuenta que es difícil conseguir información de dichas empresas y que es necesario buscar otras fuentes para llegar a las personas encargadas de brindar la información requerida, además tener en cuenta los requisitos de estas empresas para determinar la calidad de la leche de ganado bovino para ser posibles proveedores en la región.
• Para poder comercializar leche con las grandes procesadoras es necesario producir más de 600 litros de esta.
• Es importante saber los requisitos con los que se deben cumplir dependiendo el tipo de transformación al que se dedique la procesadora